Недостиг на цинк - какви са симптомите?

19 Jun 2024

Публикувано от: Łukasz Szostko Times Read: 3632 Коментари: 0

Недостигът на цинк е проблем за около два милиарда души по света. В развиващите се страни той е една от основните причини за увеличаването на тежестта на заболяванията. От друга страна, в развитите страни положението не е много по-добро и рискът от цинков дефицит все още е много висок. Дефицитът предизвиква симптоми, засягащи много различни системи на организма. Полезно е да знаете какви са причините и последиците от цинковия дефицит, за да сте в състояние да го забележите и да въведете подходяща намеса. Прочетете до края!

Симптоми на недостиг на цинк

Състоянията на недостиг на цинк клинично засягат много системи и органи:

епидермис,
стомашно-чревния тракт,
централната нервна система,
имунната система,
скелетната система,
репродуктивни функции.

Една от най-добре проучените клинични характеристики, свързани с недостига на цинк, е нарушен растеж и физическо развитие. Механизмите, свързани с него, обаче не са добре проучени. Този ефект е най-значим през периодите на бърз растеж, като бременност, кърмаческа възраст и пубертет, през които търсенето на цинк е най-голямо.

Симптомите на недостиг на цинк включват:

отслабване на имунитета и повтарящи се инфекции,
нарушена когнитивна функция и памет,
поведенчески проблеми,
затруднения в обучението,
диария,
кожни проблеми,
алопеция,
нарушен глюкозен толеранс,
възпаление на езика,
дистрофия на ноктите,
нарушено заздравяване на рани,
хипогонадизъм при мъжете.

Цинков дефицит - как да го диагностицираме?

Клиничната диагноза на лекия дефицит на цинк при хората е проблематична. Засега най-известните показатели за дефицит са плазмената/серумната концентрация на цинк, приемът на храна и честотата на джуджетата.

Въпреки това изследването на цинк в кръвта не се препоръчва за скрининг. Първо трябва да се оценят клиничните симптоми, съответстващи на дефицита, а изследването на концентрацията на цинк в кръвта да бъде параметър за допълване на картината.

Причини за недостиг на цинк

Най-честата причина за недостиг на цинк е твърде нисък прием в сравнение с потребностите. Пациентите с недохранване, алкохолизъм, възпалителни заболявания на червата и синдроми на малабсорбция са изложени на повишен риск от дефицит на цинк.

По-долу е представена колекция от най-силните и най-често срещаните причини за недостиг на цинк:

диети с ограничено съдържание на протеини,
вегетариански диети,
анорексия нервоза,
изключително парентерално хранене,
хронични стомашно-чревни заболявания,
инфекция с тения и синдроми на малабсорбция,
панкреатична недостатъчност,
хронична бъбречна недостатъчност или злокачествени тумори,
хранене на кърмачета с модифицирано мляко с ниско съдържание на цинк,
лош социално-икономически статус,
белтъчно-калорийно недохранване,
ентеропатичен дерматит(Acrodermatitis enteropathica).

Smutna kobieta je warzywa

Колко често срещан е цинковият дефицит?

Дефицитът е особено често срещан сред населението в развиващите се страни, където до ¼ от тях могат да имат този проблем. Недостигът се наблюдава най-често в бедните и слаборазвити общества, където има нисък прием на храни, които са източници на цинк, и висок прием на храни, които съдържат вещества, които влошават неговата бионаличност. Такъв е случаят с хранителен режим, основан предимно на зърнени храни. Най-големи проблеми се наблюдават в африканските и азиатските страни.

В световен мащаб недостигът на цинк е проблем за около 17-20 % от населението. Той е основен проблем и в западните страни.

Недостигът може да се отстрани с комбинация от подходяща диета и хранителни добавки.

Когато се установи дефицит на цинк, обикновено веднага се прилагат добавки, за да се възстанови бързо хомеостазата. За да бъде ефективна добавката, трябва да се внимава поглъщането на капсулата или таблетката да не бъде придружено от храна, богата на фитинова киселина или фибри, или други добавки, които взаимодействат с цинка. Най-добре е да се приема на празен стомах и да се изчака известно време с храненето.

През първата фаза понякога се използват дневни дози от 1 mg цинк на килограм телесно тегло или повече. След възстановяване от дълбок дефицит понякога се използва стандартна поддържаща доза от 10-15 mg елементарен цинк всеки ден.

Внимание да не се прекалява

Когато човек открие недостиг на цинк у себе си, трябва да внимава да не подходи с прекомерен ентусиазъм към добавките. Добавянето на твърде висока доза или за твърде дълго време може да доведе до натрупване на цинк в организма, а такова състояние е токсично. Ако за бързото отстраняване на недостига се използват повишени дози, симптомите трябва да се наблюдават и своевременно да се вземе решение за намаляване на дозата или прекратяване на приема на добавката.

Излишъкът на цинк най-често е резултат от свръхдобавка без подходящи индикации или от недостиг на мед. Трудно е да се предизвика цинкова токсичност само с диета.

Обобщение

Комбинацията от обширните последици от недостига на цинк и голямото му разпространение в световен мащаб означава, че не можем да пренебрегнем въпроса за снабдяването с този елемент чрез храната. Недостигът на цинк е реален проблем, който може да засегне всеки от нас. Струва си да имаме предвид какви симптоми предизвиква недостигът на цинк, за да можем в случай на здравословни усложнения да преценим дали нарушената цинкова хомеостаза е виновна за това. Най-характерните симптоми на цинковия дефицит са намален апетит и нарушено усещане за вкус, отслабен имунитет, влошаване на състоянието на кожата и влошено настроение.

Източници: