Витамин В12 и нервната система - какви са взаимовръзките?

11 Май 2024

Публикувано от: Łukasz Szostko Times Read: 3857 Коментари: 0

От всички витамини от група В, В12 е най-силно свързан със здравето на мозъка. Всъщност той е от огромно значение за цялата нервна система и за всеки етап от живота - от ембрионалния стадий до късната възраст. Нека разберем как точно витамин В12 действа на нервната система и кой най-много се нуждае от неговото добавяне.

Какво представлява витамин В12?

Витамин В12 е известен още като кобаламин. Той представлява много сложна структура, съдържаща в центъра си кобалтов атом. Основните му функции в човешкия организъм са да подпомага процеса на метилиране и цикъла на Кребс. В медицината той е известен главно като средство за лечение на анемия и неврологични нарушения.

В12 се произвежда от бактерии. Производството му се осъществява предимно в чревния микробиом на животните, поради което зоопродуктите са източник на В12 в храната, като месото и карантиите далеч надвишават другите храни. За съжаление няма забележителен еквивалент на растителна основа. Малки количества аналози на витамин В12 се намират в гъбите и водораслите, но проучванията показват, че те не са активни за хората.

Недостиг на витамин В12

Дефицитът на витамин В12 за съжаление е доста често срещан. Това се дължи както на недостатъчен прием на продукти, които са негов източник, така и на малабсорбция.

Недостатъчното му набавяне се среща главно при хора, които съзнателно спазват растителна диета или просто избягват месото и зоопродуктите. Малабсорбцията, от друга страна, може да възникне например при възрастни хора, които често имат нарушено производство на стомашна киселина, или при хора, които хронично използват антиацидни средства за стомашна киселина. Лекарствата, които изчерпват запасите от В12, включват също метформин, азотен оксид и някои антиепилептични лекарства.

Диагностицирането на недостига на витамин В12 обаче не е толкова лесно, колкото може да се предположи. Нивата на витамин В12, изследвани само в кръвта, не винаги дават ясен отговор. Макар че ниското серумно ниво е повече от вероятно да показва дефицит, нормалното ниво на В12 в теста не е достатъчна информация, за да се изключи субклиничен дефицит.

Субклиничният дефицит на витамин В12 е най-труден за откриване. За да се направи точна оценка на състоянието на витамин В12 в организма, е необходимо да се направят няколко по-сложни кръвни теста:

метилмалонова киселина
хомоцистеин
холо-транскобаламин

Тези три теста, съчетани с традиционното изследване на концентрацията на В12 в серума, дават доста точна представа за това дали организмът е в състояние да използва достатъчни количества от този витамин.

Влияние на витамин В12 върху нервната система

Нервната система се нуждае от витамин В12 по редица причини. Ограничената му наличност, независимо дали се дължи на твърде малък прием или на проблеми с усвояването или метаболизма, води до много нарушения. Нека разгледаме по-подробно как В12 влияе върху нервната система.

Витамин В12 и развитието на плода

Този витамин е от решаващо значение за развитието на нервната система в ембрионалния живот. Недостигът му увеличава риска от дефекти на невралната тръба, както и при недостига на фолиева киселина. Адекватното снабдяване с В12 е необходимо за ефективния синтез на ДНК и по този начин за репликацията на клетките. Ниската наличност на В12 увеличава риска от дефекти на невралната тръба 2-4 пъти. Бременните жени са една от групите, които имат най-голяма нужда от витамин В12. По време на бременността си струва да се прегледа диетата, за да се види дали тя осигурява достатъчни количества и какъв е статусът му при кръвните изследвания, и да се включи подходяща добавка, ако е необходимо.

Витамин В12 и миелинизация на невроните

Миелиновите обвивки на невроните са вид физическа и химическа бариера, която предпазва нервната клетка от различни видове увреждания. Доброто състояние на миелиновите обвивки подобрява цялостната функция на нервната система и намалява риска от дегенерация.

В12 е добре познат кофактор при образуването на миелина, а освен това има поддържащи имуномодулиращи и невротрофични свойства. Благодарение на тези си свойства той се радва на значителен интерес в контекста на множествената склероза, която е автоимунно заболяване, при което миелиновите обвивки, наред с други неща, са дегенерирани. Проучванията отбелязват, че пациентите с множествена склероза имат значително по-висок дял на дефицит на витамин В12.

Витамин В12 и поддържане на когнитивната функция

В12 е витамин, който е много подходящ за възрастни хора. Не само, че те статистически по-често страдат от дефицит и имат по-голяма нужда от добавки, но той поддържа много елементи на здравето, които често започват да представляват проблем в напреднала възраст.

Проучванията само на плазмените нива на В12 дават смесени резултати, но при по-специфична диагностика (включително метилмалонова киселина) е отбелязано, че дефицитът на витамин В12 е свързан с влошаване на когнитивните функции и по-висок риск от болестта на Алцхаймер.

Взаимодействие с фолиева киселина

Витамин В12 участва в метаболитния цикъл на фолиевата киселина. Той е толкова важен, че недостигът на В12 може да доведе до функционален дефицит на фолиева киселина, дори когато се осигуряват достатъчни количества. Това е така, защото без В12 организмът не е в състояние да се възползва от правилното действие на биологично активната форма на фолиевата киселина. В този случай витамин В12 е лимитиращият фактор, така че неговият недостиг има широкообхватни последици.

Невъзможността при недостиг на В12 да се използва фолиевата киселина води до намалена стабилност и инхибиране на възстановяването на ДНК и генната експресия/транскрипция, което може да попречи на невронната диференциация и възстановяване, да предизвика хипокампална атрофия, демиелинизация и нарушена цялост на мембранните фосфолипиди.

Симптоми на недостиг на витамин В12

Те включват главно неврологични и психиатрични симптоми и промени в кръвната картина. Първите обаче се появяват много по-бързо, така че симптоми от страна на нервната система могат да се очакват още преди да се появят каквито и да било промени в кръвта.

Ако изпитвате хронична умора, когнитивен упадък, влошено настроение и т.н., си струва да проверите състоянието на витамин В12.

Различни форми на витамин В12

Познаваме 4 основни форми на кобаламина, а по-долу е дадено кратко описание на всяка от тях.

Цианокобаламин - най-разпространената и абсурдно евтина форма на В12. Тя се използва в евтини хранителни добавки, някои лекарства и за обогатяване на храни. В тази форма се среща и естествено в следи в храната. Лесната достъпност е предимство, но не всеки ще се възползва от тази форма. Цианокобаламинът не е активната форма и за да подейства, първо трябва да се преобразува в организма в подходящата коензимна форма.

Метилкобаламин - активната форма на витамин В12 с метилова група. Нейната популярност силно нарасна през последните години. Популярно е мнението, че тя е най-добрата форма за хора с нарушения в метилирането и за тези, които понасят лошо цианокобаламина или не са доволни от неговата ефективност.

Хидроксикобаламин - неактивна форма на В12, но въпреки това добре усвоявана от организма и използвана в някои лекарства, включително в тези, които се прилагат чрез инжектиране. Безопасна за хора със слаба поносимост към донори на метилови групи.

Аденозилкобаламин - втора активна форма с малко по-различен профил на действие от този на метилкобаламина, тъй като действат на различни места. Комбинацията от тези две форми потенциално може да даде по-всеобхватни резултати. Тя е добра алтернатива на метилкобаламина, когато трябва да ограничите приема на донори на метилови групи.

Дозировка на хранителните добавки с витамин В12

Препоръчителният прием на витамин В12 е 2,5 mcg. Тази доза се съдържа в най-простите и евтини В-комплекси и мултивитамини. За да се постигнат реални ползи за здравето обаче, обикновено са необходими много по-високи дози.

Според официалните препоръки на Екипа по хранителните добавки, назначен от ГИС, максималната доза витамин В12 в хранителните добавки трябва да бъде 100 mcg. Това е 4000% от СДП за този витамин. Често това е дозата, която дава добри резултати, когато трябва да се компенсира недостигът или да се извлече полза от свойствата на витамин В12.

В специфични случаи, когато В12 трябва да служи за типично терапевтична цел, се използват дори по-високи дози витамин В12. Не са редки случаите, когато те достигат 300-1000 mcg на ден.

Хранителни източници на витамин В12

По отношение на източниците на възникване витамин В12 се отличава от останалите витамини от група В. Е, напразно търсим добри източници за него в растенията. В храната си го набавяме от животинските продукти, главно от месото.

Хората на веганска диета задължително трябва да добавят витамин В12. Симптомите на дефицит не се проявяват веднага след преминаването към растителна диета, но могат да се появят дори след около няколко месеца, когато запасите в черния дроб са изчерпани.

Това може да не е пряко свързано с диетата, но нашите чревни бактерии също могат да бъдат източник на витамин b12. Някои видове бактерии, обитаващи червата, имат способността да произвеждат кобаламин, който след това може да бъде асимилиран в кръвния поток. Затова е изключително важно да се грижим за състоянието на червата и за добрия състав на микробиома.

Източници: