Cordyceps sinensis - жизненоважна гъба с уникални свойства

Гъбите кордицепс са много популярна хранителна добавка, известна с многобройните си страхотни свойства за хората, включително повишаване на имунитета, адаптогенно действие или оптимизиране на енергийния метаболизъм. Те са изиграли значителна роля в традиционната китайска медицина. Защо ги наричат "гъби зомби"? Е, за други организми те не са толкова добри, колкото за хоратаһттр://....

• Кордицепс, или гъба-зомби
• Свойства на Кордицепс - сега и в традицията
• Какви ефекти могат да се очакват на практика?
• Хранителна добавка с кордицепс - как да го дозираме?

Кордицепс, или гъба-зомби

Гъбите от рода Cordyceps са паразити, които имат уникална природа. А именно, те могат да заразяват мозъците на насекомите, да поемат контрола над тях и да ги управляват, така че да могат да разпръскват спорите си възможно най-ефективно върху следващите си жертви и просто да удължат вида си. Темата за зомби гъбичките е адаптирана в популярната компютърна игра The Last Of Us, която по-късно е използвана и като основа за изключително успешен телевизионен сериал. Сюжетът на тези продукции се основава на световен апокалипсис, дължащ се на пандемия от Cordyceps, чийто мутирал вариант е започнал да заразява хората. В действителност Cordyceps не може да зарази хората; той напада само малки безгръбначни животни и евентуално други гъби. От друга страна, за хората гъбите Cordyceps носят богатство от благоприятни за здравето свойства, които се използват от хилядолетия в традиционните медицински системи на Китай.

Свойства на Кордицепс - сега и в традицията

Cordyceps sinensis се радва на отлична репутация. Той е една от най-важните суровини, използвани в традиционната китайска медицина (ТКМ). Поради факта, че се среща предимно във високопланински райони (хималайските части на Китай, Непал, Индия и Тибет) и събирането му отнема много време, някога той е бил много ценен и изключително желана суровина. Плодните тела имат характерна форма, наподобяваща пипало, която е вдъхновила името на гъбата."Кордицепс" е сглобка от латинските думи"cord" (шнур) и"ceps" (глава), а на полски език я наричаме Mace.

В практиката на ТКМ Кордицепсът се е третирал като много универсален препарат. Той е служел като общоукрепващо средство за укрепване на организма, намаляване на умората, повишаване на жизнеността и подобряване на сексуалната функция. Използвал се е и във вярването за намаляване на симптомите на различни заболявания.

Днес има много научни публикации за кордицепса, в които се обсъждат както клинични изпитвания върху хора, така и многобройни изследвания върху животински модели и клетъчни линии. Един от компонентите на тази гъба, 3'-дезоксиаденозин, известен като кордицепсин, е получил голямо внимание. В редица публикации авторите предполагат, че кордицепинът, представен в подходяща форма, например конюгиран с йон на някакъв минерал, би могъл да бъде обещаващо средство за медицинска употреба в бъдеще.

Кордицепсът по природа съдържа доста разнообразни витамини, аминокиселини, стероли, летливи вещества, нуклеозиди и въглехидрати - моно-, олиго- и полизахариди. Уникален вид полизахариди са бета-глюканите, на които до голяма степен се дължи имуномодулиращото действие на Кордицепс.

Какви ефекти могат да се очакват на практика?

Имуномодулацията е една от най-мощните ползи. В резултат на това Кордицепс, подобно на други витални гъби, действа добре като средство за укрепване на имунната система. Поради тази причина той често се разглежда като допълващо лечение в борбата с рака, но такъв процес трябва да бъде контролиран от лекаря, отговарящ за случая. За сметка на това ефектът върху имунната система може да бъде пречка при някои автоимунни заболявания.

Един от най-често съобщаваните ефекти е общото физическо подобрение и намаляването на умората. В научните публикации има някои сведения, които могат да доведат до точно такъв ефект, като например въздействие върху синтеза на АТФ, дихателната функция и ендокринния баланс. Кордицепсът често се избира от спортистите.

В районите, където Кордицепс се среща естествено, е популярно гъбата на прах да се пие с мляко и алкохол вечер за повишаване на сексуалното желание или без алкохол сутрин за общо подобряване.

Основните съставки на Кордицепс са признати за антиоксиданти и противовъзпалителни вещества, което допринася за широк спектър от превантивни свойства. Ефектът против стареене или намаляването на риска от възпалителни заболявания са предимствата, които се приписват на Кордицепс. Сред тях са сърдечносъдовите заболявания (хиперлипидемия и др.) или диабетът, което се дължи главно на гореспоменатия кордицепсин.

Хранителна добавка с кордицепс - как да го дозираме?

За екстракти обикновено се използват дози от около 500 mg, до 3 пъти дневно.

Кордицепсът може да се допълва класически под формата на капсули, но може да се използва и под формата на прах като добавка към напитки (кафе, чай, какао) или хранителни шейкове. Той обогатява техните свойства и не влияе особено на вкуса.

Трябва да се има предвид, че екстрактите от Кордицепс са разтворими във вода и действат добре като съставка на напитки. Това, което е различно, е изсушената и стрита на прах гъба, която не е екстракт. Такива прахове не се разтварят, образуват неприятна утайка в напитката, а фактът, че няма екстракция, означава, че трябва да използваме повече такъв прах.

Източници:

• Tuli HS, Sandhu SS, Sharma AK. Фармакологичен и терапевтичен потенциал на кордицепса със специално внимание към кордицепина (Pharmacological and therapeutic potential of Cordyceps with special reference to Cordycepin). 3 Biotech. 2014;4(1):1-12. doi:10.1007/s13205-013-0121-9

• Ashraf SA, Elkhalifa AEO, Siddiqui AJ, et al. Cordycepin for Health and Wellbeing: A Potent Bioactive Metabolite of an Entomopathogenic Cordyceps Medicinal Fungus and Its Nutraceutical and Therapeutic Potential. Molecules. 2020;25(12):2735. Публикувано 2020 Jun 12. doi:10.3390/molecules25122735.

• Das G, Shin HS, Leyva-Gómez G, et al. Cordyceps spp.: A Review on Its Immune-Stimulatory and Other Biological Potentials (Кордицепс: преглед на имуностимулиращия и други биологични потенциали). Front Pharmacol. 2021;11:602364. Публикувано на 8 февруари 2021 г. doi:10.3389/fphar.2020.602364