Витамин D3 и K2 - свойства и синергия на действието

Ако трябва да назовем 1 хранително вещество, което е най-дефицитно в нашето общество, това ще бъде витамин D3. Неговото добавяне се препоръчва на почти всички през есента и зимата, а все по-често се препоръчва дори целогодишно добавяне.

Добра практика е витамин D3 да се използва в компанията на витамин К2, за да се направи добавката по-безопасна, но и за да се увеличат ползите. Нека обсъдим последователно защо да използваме тези витамини и защо си струва да ги приемаме едновременно.

• Как действа витамин D3?
• Как действа витамин К2?
• Дефицитът на витамин D3 засяга голяма част от населението
• Синергизъм на витамините D3 и K2
• Кой е най-добрият витамин D3 с К2?

Как действа витамин D3?

Витамин D е известен като витаминът на слънчевата светлина. Този топъл термин му се е наложил заради метода на синтеза му. А именно, той се произвежда в кожата в резултат на излагане на слънчевите лъчи, по-конкретно на UV-B лъчите. В кожата се образува холекалциферол (т.е. същата форма, която консумираме в хранителни добавки), след това се превръща в черния дроб в калцидиол (25(OH)D3, тази форма обикновено се изследва в кръвта), а по-късно в бъбреците в същинската активна форма на витамин D3, т.е. калцитриол (1,25(OH)2D3).

Изследванията потвърждават възможната роля на витамин D в борбата с:

• рак,
• сърдечни заболявания,
• счупвания и падания,
• автоимунни заболявания,
• грип,
• диабет тип 2,
• депресия.
  

Витамин D стимулира усвояването на калция и фосфора от червата и е от съществено значение за правилното им използване. При липса на наличен витамин D се абсорбират само 10-15% от калция и около 60% от фосфора. Достатъчното количество витамин D повишава усвояването на калция с 30-40 %, а на фосфора - с 80 %. Правилната минерализация на костите е основната цел на допълнителното приемане на витамин D.

Ето защо от десетилетия на новородените деца се дава витамин D3 още през първите дни от живота им. Без него рискът от дефекти в развитието на костите (напр. рахит) се увеличава.

В днешно време препоръките за употреба на витамин D са значително разширени и включват всички възрастови групи и по-високи дози от първоначално посочените. Активната форма на витамин D регулира активността на около 200 гена. Тя влияе върху:

• костите,
• червата,
• имунната система,
• сърдечносъдовата система,
• панкреаса,
• мускули,
• мозъка,
• контрол на клетъчните цикли.

Той влияе върху много биологични процеси, включително:

• инхибиране на клетъчната пролиферация и индуциране на терминална диференциация,
• инхибиране на ангиогенезата,
• стимулиране на производството на инсулин,
• инхибиране на производството на ренин,
• стимулиране на производството на кателицидин в макрофагите.

Интересен факт: поради стероидната си структура и наличието на рецептори за витамин D в повечето тъкани, той се счита за хормон.

Как действа витамин К2?

Действието на витамин К2 е малко по-различно от това на обикновения витамин К (който условно се нарича витамин К1). Той участва повече в регулирането на здравето на костите, докато витамин К1, както повечето от вас знаят, влияе главно върху съсирването на кръвта. Експертите смятат, че допълнителният прием на витамин К2 не води до риск от хиперкоагулация. От друга страна, дори дългосрочното приемане на витамин К1 (3 години) не влияе върху минералната плътност на костите.

Източник: https://www.nutraingredients-usa.com/News/Promotional-Features/Vitamin-K2-Potential-Impact-Beyond-Bone-Cardiovascular-Health

Витамин К2 участва в преноса на калций, предотвратява отлагането на калций в лигавицата на стените на кръвоносните съдове и спомага за подобряване на костната плътност. Той постига това, наред с другото, чрез активиране на зависимия от витамин К протеин MGP (Matrix GLa protein). Витамин К2 (MK-7) от ферментирала соя стимулира остеобластите (костообразуващи клетки) и потиска остеокластите (косторазграждащи клетки), което води до анаболен ефект върху костната тъкан. При повишаване на нивата на витамин К2 се увеличава и карбоксилираният остеокалцин.

Можем да обобщим този пакет от експертно звучащи действия с прости думи: благодарение на К2 калцият се използва много по-ефективно за укрепване на костите.

Дефицитът на витамин D3 засяга голяма част от населението

Дефицитът на витамин D засяга почти 50% от населението в световен мащаб. Смята се, че 1 милиард души по света, от всички етнически и възрастови групи, имат недостиг на витамин D.

Референтните стандарти за концентрацията на витамин D3 в кръвта са следните:

• <20 ng/ml - недостиг
• 20-30 ng/ml - ниски нива
• 30-50 ng/ml - нормално ниво
• 50-100 ng/ml - повишени нива
• 100-150 ng/ml - потенциална токсичност
• >150 ng/ml - токсична стойност

Мерките, насочени към намаляване на статистиката за недостиг на витамин D, са в интерес на обществото като цяло. Добавянето му е евтина процедура, а ползите за здравето, включително намаленият риск от много хронични заболявания на цивилизацията, са изключително привлекателни. Повишаването на обществената осведоменост по този въпрос може да спести значителен процент от бюджета за обществено здравеопазване.

Симптоми на недостиг на витамин D

Недостигът на витамин D3 няма специфични прояви и симптомите му могат да бъдат отнесени към много други състояния и заболявания. Поради тази причина без изследване на концентрацията на витамин 25(OH)D3 е изключително трудно да се диагностицира дефицитът на витамин D3. Най-известните симптоми са:

• крехкост и чупливост на костите,
• мускулна слабост
• разстройства на настроението,
• по-чести падания при възрастните хора,
• влошаване на имунитета,
• автоимунни заболявания,
• остеопороза.

Причини за недостиг на витамин D

Недостатъчното излагане на слънце в часовете с най-голяма наличност на UV-B лъчи вероятно е най-големият проблем, но има и няколко други предполагаеми фактора. Накратко казано, потенциалните причини за недостиг на вит Д са:

• ниска активност на открито в часовете от 10 до 15 ч,
• замърсяването на въздуха, което ограничава достъпа до UV лъчи,
• ниски нива на витамин D в храните,
• тъмен цвят на лицето (намалява скоростта на производство на витамина),
• употребата на някои лекарства (включително антиконвулсанти или такива, използвани за лечение на ХИВ/СПИН),
• грануломатозни заболявания,
• бариатрична хирургия,
• нарушено усвояване на мазнините.

Синергизъм на витамините D3 и K2

Защо тези два витамина се използват заедно? Е, заедно те осигуряват по-големи ползи по отношение на здравето на костите и сърдечносъдовата система и в известен смисъл се предполага, че съвместната им употреба намалява рисковете от отделното добавяне на витамин D3, особено във високи дози при едновременен, недиагностициран дефицит на К2. Проблемът е в ситуацията, при която бързото добавяне на витамин D3 започва да увеличава наличността на калций, а биохимичната среда не е в състояние да го използва в достатъчна степен, за да увеличи минерализацията на костите. Съществува риск циркулиращият калций да се влее в меките тъкани вместо в костите и да увеличи тяхната крехкост, като влоши кръвообращението и увеличи риска от атеросклероза. Калцификацията на съдовете е свързана именно с недостига на витамин К2.

Както заключават изследователите, витамин К2 може да бъде полезно допълнение в лечението на остеопорозата и в комбинация с витамин D и калций да съперничи на терапията с бифосфонати (стандартната група лекарства) без токсичност. Той може също така значително да намали калцификацията на съдовете, намалявайки риска от сърдечносъдови заболявания и смъртността от тях. Витамин К2 изглежда обещаващ в контекста на диабета, рака и остеоартрита, при които понякога е полезен и витамин D3.

В обобщение, витамин D3 и К2 имат много общи области на действие в човешкия организъм и едновременното им приемане намалява до минимум риска от съдова калцификация.

Кой е най-добрият витамин D3 с К2?

Особено препоръчителни са тези с естествен произход. Естественият витамин D3 се извлича от овчи ланолин, а естественият витамин К2 е под формата на ферментирал екстракт от нато.

Витамин К2 трябва да бъде вариантът MK7 (менахинон-7). Понякога се използва вариантът MK4, който има същите функции, но и по-кратка продължителност на действие, така че MK7 е предпочитаната форма.

Дозите в състава трябва да се избират индивидуално и за съжаление не е възможно да се посочи универсален режим, който да е добър за всички.

Пазарът изобилства от хранителни добавки с тези витамини. Добре е да избирате капсули или таблетки D3K2 от производители с добра репутация и дългогодишен стаж на пазара, за да сведете до минимум риска да попаднете на ниско качество.

Източници:

• Nair R, Maseeh A. Vitamin D: "Слънчевият" витамин. J Pharmacol Pharmacother. 2012 Apr;3(2):118-26. doi: 10.4103/0976-500X.95506. PMID: 22629085; PMCID: PMC3356951.
• Schwalfenberg GK. Витамини К1 и К2: Новата група витамини, необходими за човешкото здраве. J Nutr Metab. 2017;2017:6254836. doi: 10.1155/2017/6254836. epub 2017 Jun 18. PMID: 28698808; PMCID: PMC5494092.