Витамини от група В - какво представляват и какви функции имат в организма?

11 Май 2024

Публикувано от: Łukasz Szostko Times Read: 3944 Коментари: 0

Те са безумно важни за здравето на мозъка и сърдечно-съдовата система, но не само. Витамините от група В са екип за специални задачи. Те работят в тясно сътрудничество помежду си и наличието на всеки от тях е от решаващо значение за нашето здраве. Допълването както на целия пакет витамини от група В, така и на отделните му компоненти е ценно средство за регулиране на здравето. Полезно е да знаем защо е необходимо да ги консумираме всеки ден и какви ползи ни осигуряват. Прочетете до края!

Витамини от група В и техните функции в организма

Витамините от група В са група вещества, от които се нуждаем, за да поддържаме нормални телесни функции. В структурно отношение те нямат нищо общо помежду си, но се считат за членове на една и съща група поради общите си характеристики: разтворимост във вода и взаимодействие в едни и същи области на здравето. Те работят в много тясно сътрудничество при контрола на клетъчните процеси и действат като коензими в множество анаболни и катаболни реакции.

Понастоящем съществуват 8 витамина от група В:

витамин В1 - тиамин
витамин В2 - рибофлавин
Витамин В3 - ниацин
Витамин В5 - пантотенова киселина
витамин В6 - пиридоксин
витамин В7 - биотин
витамин В9 - фолат
витамин В12 - кобаламин

Функции на витамините от група В

Те са многобройни, но най-важните от тях са:

Модулиране на производството на енергия,
подпомагане на мозъчната функция,
производство на кръвни клетки,
синтез и възстановяване на ДНК/РНК,
контрол на процесите на метилиране,
участие в синтеза и метаболизма на много невротрансмитери.

Витамини от група В за сърдечно-съдовата система

Наличието на витамини от група В е от решаващо значение за кръвотворните процеси. Без адекватно снабдяване с тях организмът няма да може да произвежда достатъчен брой червени кръвни клетки. Добавките с витамини от група В (особено В6, В9 и В12) са стандартна част от лечението на мегалобластната анемия.

Ефектът на витамините от група В върху метаболизма на хомоцистеина също е от голямо значение. Хомоцистеинът е провъзпалителен фактор, който засилва съдовото възпаление и увеличава риска от атеросклероза и други сърдечносъдови заболявания. За да може хомоцистеинът да се превърне обратно в метионин, е необходимо адекватно снабдяване с витамини В9 и В12. По този начин не само се намалява хомоцистеинът, но и в обръщение се връща метионинът, който под формата на s-аденозил метионин е основният донор на метилови групи, като по този начин обуславя процесите на метилиране на ДНК, синтеза на аминокиселини, синтеза на нуклеинови киселини и много други безумно важни фактори. За да се контролира хомоцистеинът, е необходим и витамин В6, който го разгражда до цистатионин. Комплексите, базирани основно на тези три витамина (В6, В9 и В12), се използват в значителни дози, за да се ускори процесът на понижаване на хомоцистеина в кръвта, когато той е твърде много.

Витамини от група В за мозъка и благосъстоянието

Въздействието на витамините от група В върху мозъка е широкообхватно. Нека започнем с факта, че те са от съществено значение за производството на клетъчна енергия, така че невроните да бъдат правилно захранвани и да могат да работят с нужната ефективност. Това е един от механизмите, чрез които витамините от група В предотвратяват прекомерното усещане за умора и отпадналост.

Друг е широкото им участие в производството и метаболизма на много невротрансмитери. По този начин витамините от група В подпомагат доброто настроение и поддържането на нормални психологически функции.

Витамин В12 има допълнителното свойство да поддържа доброто състояние на миелиновите обвивки на невроните. Това спомага за предпазване на нервните клетки от увреждане и поддържа цялата нервна система в по-добра форма.

По-добре ли е да се приема целият комплекс витамини от група В или всеки от тях поотделно?

Всичко зависи от целта на добавката и индивидуалното предразположение. И двете стратегии имат своето място - понякога е по-добре да се посегне към целия комплекс в една добавка, а понякога има нужда витамините да се подбират поотделно и да се избират точно техните дози.

Кога е по-добре да се избере комплекс от витамини от група В?

Той ще бъде добър избор, когато:

диетата ви не е разнообразна и пълноценна;
трябва да намалите хомоцистеина;
целите ви са общи, като например намаляване на умората, превенция за здравето на мозъка, подпомагане на сърдечносъдовата система и др;
не знаете напълно какви са нуждите ви и не можете сами да регулирате дозите;
нуждаете се от просто и рентабилно решение.

Кога е по-добре да изберете отделни витамини от група В?

По-добре е да изберете монопрепарати, когато:

има установен недостиг на определен витамин;
не можем да приемаме един от витамините от група В по различни причини или трябва да го приемаме под специфична форма;
искаме да постигнем ползи, които са тясно свързани с един конкретен витамин, напр. ниацин за понижаване на холестерола, биотин за поддържане на косата и ноктите и др;
вече приемаме някои от витамините от група В в други многокомпонентни добавки и ни остават например 2 липсващи витамина, които да допълним.

Функционални добавки в хранителните добавки с В-комплекс

Някои добавки с В-комплекс витамини имат допълнителни съставки, които технически не са В-витамини (въпреки че могат да бъдат т.нар. псевдовитамини), но могат да подпомогнат или допълнят тяхното действие.

TMG (бетаин безводен ) - допълнителен донор на метилови групи за метионовия цикъл и подкрепа при понижаването на хомоцистеина;
PABA - известен като витамин В10, структурно свързан с фолиевата киселина;
Холин и инозитол - взаимодействат добре с витамините от група В и някога са били разглеждани съответно като витамин В4 и В8;
Витамин С - още един витамин от тези, които са водоразтворими, за пълен комплекс. Той допълва витамините от група В с антиоксидантна активност и подпомага регулирането на енергийния метаболизъм, намаляването на умората и други дейности.

Добри източници на витамини от група В в храната

В този случай природата не е толкова дружелюбна като добавка и е трудно да се намери една храна, която да осигури всичките осем витамина. Ето защо диетата трябва да е достатъчно разнообразна, така че целият хранителен режим да може да осигури всички витамини от група В в необходимите количества.

Като цяло, за да се осигурят достатъчно витамини от група В, трябва често да се консумират зеленолистни зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести продукти и ядки и семена.

Витамин В12 е специфичен, тъй като може да се набави почти изключително от животински храни. Най-богатият източник е месото. Това създава затруднения за хората, които се хранят с растителни продукти, и налага добавяне на този витамин.

Обобщение

Ролята на витамините от група В е много широка и всеки от тях е от решаващо значение за поддържане на добро здраве. В ежедневието си ги набавяме основно от растителни храни, а витамин В12 - допълнително от зоопродукти. Когато се налага добавяне, в повечето случаи е най-добре да се избере пълен В-комплекс, тъй като всички витамини от група В работят в тясно сътрудничество. В специфични случаи могат да се използват и монопрепарати, като се подбира витаминът в правилната доза и форма.

Източници: