Натриев бутират - какво представлява и каква е неговата употреба?

Натриевият бутират е една от най-популярните добавки за червата. Тя е известна със своята ефективност, безопасност на действието и многофункционалност. Той е източник на бутирова киселина- мастна киселина, която регенерира червата, поддържа полезните бактерии и регулира храносмилателния тракт. Не всички обаче знаят, че не само червата могат да се възползват от наличието на натриев бутират. В тази статия ще направим рентгенова снимка на натриевия бутират - ще обсъдим какво точно представлява това вещество и каква полза има от него човешкото тяло. Прочетете до края!

• Какво представлява натриевият бутират?
• Здравни свойства на натриевия бутират
• Употреба на натриев бутират при IBD и IBS - ефикасност, потвърдена от проучвания
• Натриевият бутират е полезен не само за червата
• Натриев бутират - микрокапсулиран или не?
• Резюме

Какво представлява натриевият бутират?

Натриевиятбутират е натриевата сол на маслената киселина. Бутировата киселина е късоверижна мастна киселина (SCFA), която е полезна за червата и за много други аспекти на здравето. Тя се среща под формата на натриева сол в хранителните добавки, тъй като това ѝ дава по-добри параметри по отношение, наред с други неща, на стабилността и намалява специфичната миризма на маслената киселина, която е неприятна по природа.

Тя е и инхибитор на хистондеацетилазата, като по този начин модулира генната експресия. Той предотвратява транскрипцията на ДНК или, обратното, може да засили ацетилирането, като стимулира хистон ацетилазата, което води до отпускане на хроматина и позволява на промотора на определен ген да се прикрепи.

Маслената киселина, както и другите SCFA (ацетат и пропионат), се произвежда в лумена на дебелото черво чрез анаеробна ферментация на хранителни влакна от бактерии. Тя се нарича постбиотик, което означава полезен метаболит, произвеждан от чревни пробиотични бактерии.

Здравни свойства на натриевия бутират

Основното му свойство е да поддържа здравето на червата. Бутировата киселина играеважна роля в поддържането на нормални нива на рН и защитата на чревната лигавица от микроорганизми. Тя също така регулира чревния мотилитет и кръвния поток в дебелото черво. Използва се за стимулиране на растежа и съзряването на чревните епителни клетки, в резултат на което се постига постепенно възстановяване на болната чревна лигавица и възстановяване на физиологичната чревна бариера. Той стимулира реабсорбцията на натрий и вода и играе роля в поддържането на водно-електролитния баланс.

Употреба на натриев бутират при IBD и IBS - ефикасност, потвърдена от проучвания

IBD е възпалително заболяване на червата, много неприятно по своето протичане и силно влошаващо качеството на живот. Натриевият бутират, въпреки че е обикновена добавка, често се използва като допълнение към конвенционалното лечение и с добри резултати.

Проучване върху 49 пациенти с IBD (болест на Крон или улцерозен колит) тества ефекта на натриевия бутират в сравнение с плацебо при двумесечен прием на добавката. Добавката тук е била в допълнение към лечението. Резултатите отбелязват, че натриевият бутират оказва противовъзпалителен ефект чрез модулиране на състава на чревната микрофлора. Той е увеличил дела на бактериите, които произвеждат късоверижни мастни киселини (SCFA), включително, наред с други, само маслена киселина. Изводът е, че външното приложение на натриев бутират в капсули за определен период от време подпомага собствените механизми за производство на маслена киселина. пациентите с IBD, използващи натриев бутират, съобщават за подобрение на качеството на живот, по-голямо от това на плацебо.

В друго проучване върху пациенти с IBD добавянето на микрокапсулиран натриев бутират към стандартното лечение води до терапевтичен успех (определен чрез коефициента на Майо и нивата на калпротектина) при 83,3% от участниците в сравнение с 47,6% в контролната група.

Синдромът на раздразнените черва (СРЧ) е най-честото (~11% от общото население) хронично заболяване, проявяващо се с болки в корема и смущения в работата на червата. В допълнение към пробиотиците, натриевият бутират е една от най-често избираните добавки с надеждата да се облекчи протичането на IBS.

В полско клинично проучване участват 3000 души с потвърдена диагноза IBS. Участниците са използвали капсулиран в палмово масло натриев бутират в доза 150 mg два пъти дневно в продължение на 12 седмици. Основната цел на това проучване е била да се оцени ефикасността на натриевия бутират за намаляване на тежестта на клиничните симптоми и подобряване на качеството на живот на пациентите с IBS. Наблюдавано е статистически значимо подобрение в тежестта на коремната болка. Освен това значително са намалели подуването на корема, диарията, запекът, неотложните изпражнения, гаденето и повръщането. По-голямата част от анкетираните (93,90 %) заявиха, че ще продължат терапията, а 88,9 % биха препоръчали употребата на натриев бутират на други пациенти с IBS. Беше направено заключението, че натриевият бутират може ефективно да облекчи симптомите на IBS чрез модифициране на чревната микрофлора.

Защо натриевият бутират действа толкова добре при IBS?

При поставяне на диагноза IBS обикновено се препоръчва специфична диета с ограничаване на продуктите, които съдържат лесно ферментиращи въглехидрати. По този начин едновременно се изхвърлят голямо количество продукти, които са прекурсори за производството на маслена киселина от микроорганизмите в червата (т.нар. бутирогенни продукти). Следователно тук е налице компромис.

Добавянето на добавки с готови бутирогени прави проблемите, породени от диетата, препоръчвана при IBS, ненужни. Чревният епител не е зависим от бутировата киселина, произвеждана от бактериите от фибрите, защото ние сами се грижим за тези бактерии и осигуряваме готов бутират в капсула.

Няма доказателства, че недостигът на бутирова киселина може да бъде пряко свързан с патогенезата на IBS, но е известно, че липсата ѝ може да изостри симптомите на заболяването.

Натриевият бутират е полезен не само за червата

Натриевият бутират е добавка, която е доста точно насочена към поддържане на чревното здраве. Това обаче не означава, че не можем да разчитаме на допълнителни ползи за здравето. Между другото.

Въздействие на натриевия бутират върху мозъка

Натриевиятбутират има невропротективен ефект, както показват (засега) многобройните in vitro проучвания. Тези проучвания показват, че натриевият бутират потиска процеса на смърт на нервните клетки, предизвикан от различни видове токсини. Това е установено, наред с другото, за агенти като бета-амилоид и липополизахариди, които са свързани с патогенезата на болестта на Алцхаймер.

Натриевият бутират оказва невропротективно действие чрез противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти. Той може също така да облекчи дисфункцията на кръвно-мозъчната бариера и да подобри функцията на транспортерите, които подпомагат клетъчния метаболизъм в невроните. За невропротективния ефект много важен е ефектът на натриевия бутират върху ацетилирането на хистоните.

Ефекти на натриевия бутират върху метаболизма

Нека започнем с едно изследване върху мишки, което беше топло прието в научната общност. В него е проверено как добавянето на натриев бутират ще повлияе на здравето на мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини. Установено е, че натриевият бутират е фактор, който смекчава неблагоприятните промени, настъпващи при мишки, хранени с високо съдържание на мазнини, в сравнение с храненето с ниско съдържание на мазнини. Натриевият бутират отслабва увеличаването на IL-6, TNFα, триглицеридите и провъзпалителните липополизахариди. Той също така отслабва промените в състава на чревната микрофлора.

Има и друго интересно проучване върху мишки в контекста на неалкохолната мастна чернодробна болест. С добавката на натриев бутират се облекчават чернодробното възпаление и натрупването на мазнини, намаляват нивата на триглицеридите и холестерола в черния дроб, значително се понижават показателите на NAS и се подобряват метаболитните показатели като FBG и HOMA-IR и показателите на чернодробната функция ALT и AST. При всичко това се наблюдава и подобрение в състава на чревната микрофлора, като се увеличава делът на бактериите, произвеждащи маслена киселина.

Натриев бутират - микрокапсулиран или не?

Не е достатъчно бутиратът да попадне в червата. За да има правилен ефект, той трябва да се използва на правилното място. В този случай правилното място е дебелото черво и в идеалния случай бутиратът трябва да се разпредели по цялата му дължина. Тази задача не е лесна. Затова е необходим някакъв вид предпазен механизъм, който да гарантира, че бутиратът достига до правилното място.

Микрокапсулирането е такава защита. Използването на тази технология гарантира, че бутировата киселина не се използва напълно в горната част на стомашно-чревния тракт. Анализите показват, че микрокапсулираният натриев бутират достига до дебелото черво в значителни количества (35-50 %).

Натриевият бутират може да бъде микрокапсулиран с различни материали, включително:

• палмово масло,
• стеаринова киселина,
• предварително желирано нишесте.

Резюме

Добавката с натриев бутират се използва главно за поддържане на здравето на червата, като понякога от нея могат да се извлекат и някои допълнителни ползи за други органи и системи в организма. Натриевият бутират е изключително безопасен и се понася добре в повечето случаи.

За да се радвате на добро здраве, е необходимо да се гарантира, че чревният микробиом е в състояние да произвежда постоянно достатъчни количества бутирова киселина. Това изисква както адекватен състав на микрофлората, така и постоянно снабдяване с диетични фибри. Ако тези фактори не са оптимални, добавянето на натриев бутират може да бъде от значителна полза, като същевременно спомага за регулиране на микрофлората и подобряване на ефективността на производството на маслена киселина в бъдеще.

Източници:

• Ефективността на микрокапсулирания натриев бутират за намаляване на симптомите при пациенти със синдром на раздразнените черва. Prz Gastroenterol. 2022;17(1):28-34. doi:10.5114/pg.2021.112681

• Facchin S, Vitulo N, Calgaro M, et al. Промени в микробиотата, предизвикани от микрокапсулиран натриев бутират при пациенти с възпалително чревно заболяване. Neurogastroenterol Motil. 2020;32(10):e13914. doi:10.1111/nmo.13914

• Vernero M, De Blasio F, Ribaldone DG, et al. The Usefulness of Microencapsulated Sodium Butyrate Add-On Therapy in Maintaining Remission in Patients with Ulcerative Colitis: A Prospective Observational Study (Полезността на микрокапсулираната терапия с натриев бутират за поддържане на ремисия при пациенти с улцерозен колит: Проспективно наблюдателно проучване). J Clin Med. 2020;9(12):3941. Публикувано 2020 г. De

• Al Borhan Bayazid, Yeong Hwan Jeong, Soo Ah Jeong & Beong Ou Lim (2023) Sodium butyrate alleviates potential Alzheimer's disease in vitro by suppressing Aβ and tau activation and ameliorates Aβ-induced toxicity (Натриевият бутират облекчава потенциалната болест на Алцхаймер in vitro чрез потискане на активирането на Aβ и тау и подобрява Aβ-индуцираната токсичност), Food and Agricultural Immunology, 34:1,

• Zhou D, Pan Q, Xin FZ, et al. Sodium butyrate attenuates high-fat diet-induced steatohepatitis in mice by improving gut microbiota and gastrointestinal barrier. World J Gastroenterol. 2017;23(1):60-75. doi:10.3748/wjg.v23.i1.60