Всичко за маслото MCT

Маслото MCT е хранителна добавка, която представлява интерес за желаещите да отслабнат, както и за професионални спортисти и любители. Проучванията показват, че MCT маслото е продукт с широк спектър от ефекти и приложения. Затова нека разберем какво представлява MCT маслото и какви свойства проявява.

• MCT масло - какво е то?
• MCT масло - свойства
• Как влияе MCT маслото върху нивата на холестерола?
• Помага ли MCT маслото за намаляване на теглото?
• Подобрява ли MCT маслото когнитивните функции?
• MCT масло - как да се дозира?

MCT масло - какво е то?

MCT маслото е продукт, който от много години се предлага на полския пазар на хранителни добавки. Както подсказва името, MCT маслото съдържа средноверижни триглицериди (MCT), които са наситени мазнини, състоящи се от мастни киселини с 6-10 въглеродни атома в ацилната верига. Средноверижните триглицериди (MCT) не са широко разпространени в хранителните продукти и естествено се срещат в ограничени количества само в млечните мазнини (масло и пълномаслени сирена) и тропическите масла като кокосово масло и масло от палмови ядки. MCT маслото се състои от следните мастни киселини, които обикновено се наричат средноверижни мастни киселини (MCFA):

• Капронова киселина (C6:0),

• каприлова киселина (С8:0),

• капринова киселина (С10:0).

Прието е, че 12-въглеродната лауринова киселина също се причислява към средноверижните мастни киселини, но всъщност тя показва междинни свойства между средноверижните и дълговерижните мастни киселини. Поради тази причина тя не се причислява към MCFA.

MCT масло - свойства

Проучванията показват, че консумацията на средноверижни триглицериди, съдържащи се в MCT маслото, може да бъде по-засищаща от консумацията на дълговерижни триглицериди, като по този начин се насърчава намаляването на енергийния прием в храната. Предполага се също, че MCT маслото, освен че подпомага загубата на тегло, може да намали риска от развитие на метаболитен синдром и коремно затлъстяване и да смекчи възпалението. MCT маслото може също така да понижи нивата на кръвната глюкоза и да намали резистентността на тъканите към инсулина при пациенти с наднормено тегло и диабет тип 2. Освен това проучвания върху експериментални животински модели показват, че MCT маслото спомага за поддържане на висока физическа форма и работоспособност по време на упражнения при висока околна температура. Съдържащите се в MCT маслото средноверижни мастни киселини не стимулират отделянето на панкреатична липаза и жлъчка, а пасивно дифундират в клетките на чревния епител, поради което се абсорбират много по-бързо от дълговерижните мастни киселини и със скорост, подобна на тази на глюкозата. Ето защо MCT маслото се използва за подпомагане на лечението на заболявания на черния дроб и панкреаса и нарушения на чревната абсорбция, които често са придружени от мазна диария.

Как влияе MCT маслото върху нивата на холестерола?

Добре известно е, че високият дял на наситените мастни киселини в човешката диета допринася за повишаване на концентрацията на общия холестерол и липопротеините с ниска плътност LDL (т.нар. "лош" холестерол) в кръвта. Оказва се обаче, че MCT маслото, което се състои от средно верижни наситени мастни киселини (6:0-10:0), не оказва значителен ефект върху концентрациите на общия холестерол, холестерола от LDL фракция или холестерола от HDL фракция** в кръвта. MCT маслото обаче води до леко повишаване на серумните нива на триглицеридите. Заслужава да се спомене обаче, че MCT маслото вероятно повишава нивата на общия холестерол и LDL фракцията холестерол в сравнение с продукт, състоящ се предимно от ненаситени мастни киселини (напр. зехтин или рапично масло), като същевременно ги намалява в сравнение с храни, съдържащи големи количества наситени мастни киселини с по-дълги вериги.

Помага ли MCT маслото за намаляване на теглото?

Предполага се, че MCT маслото може да подпомогне отрицателния енергиен баланс и загубата на тегло чрез повишен разход на енергия и засилено окисление на мастните киселини. Резултатите от мета-анализ на 13 рандомизирани контролирани клинични проучвания (RCT), включващи 749 души, показват, че в сравнение с дълговерижните триглицериди (>10 въглеродни атома), MCT намаляват телесното тегло (-0,51 kg), обиколката на талията (-1,46 cm), обиколката на бедрата (-0,79 cm), общото количество мазнини в тялото (-0,39 %) и общото количество подкожни мазнини (-0,46 %) и висцерални мазнини (-0,55 %) при възрастни. Заместването на дълговерижните триглицериди с MCT масло в диетата има потенциала да доведе до скромна загуба на тегло и подобряване на телесния състав, без неблагоприятни ефекти върху липидния профил на кръвта.

Подобрява ли MCT маслото когнитивните функции?

Доказано е, че добавката с MCT масло може да допринесе за повишаване на нивата на циркулиращите кетонни тела в кръвта, което води до повишаване на енергийния метаболизъм в мозъка. Съществуват известни индикации, че хранителната добавка с MCT масло може да повлияе благоприятно на когнитивните функции, и дори в по-голяма степен при пациенти с лека до умерена степен на болестта на Алцхаймер.

MCT масло - как да се дозира?

Предлагано на пазара като хранителна добавка, MCT маслото обикновено е комбинация от каприлова киселина (50-80%) и каприлова киселина (20-50%), които се получават от кокосово масло или масло от палмови ядки. Въпреки че все още не е напълно ясно каква дневна доза е необходима, за да се постигнат потенциалните ползи за здравето от приема на MCT масло, в повечето проведени проучвания се използват между 1 и 5 супени лъжици (15-74 ml) на ден. Най-добре е тази дневна доза MCT масло да се разпредели на няколко по-малки порции през деня. Понастоящем MCT маслото няма ясно определена горна допустима граница на прием (UL), но въпреки това се препоръчва да не се превишават 4-7 супени лъжици (60-100 ml) на ден. При някои хора употребата на MCT масло може да предизвика леки странични ефекти като гадене, повръщане, диария и стомашно разстройство. Това може да се избегне, като се започне с малки дози MCT масло, например 1 чаена лъжичка (5 ml), и бавно се увеличава дневният прием, ако се понася добре.

Източници:

• St-Onge MP, Bosarge A, Goree LL, et al: Medium chain triglyceride oil consumption as part of a weight loss diet does not lead to an adverse metabolic profile when compared to olive oil. J Am Coll Nutr. 2008 Oct;27(5):547-52.

• Wang Y, Liu Z, Han Y, et al: Medium Chain Triglycerides enhances exercise endurance through the increased mitochondrial biogenesis and metabolism. PLoS One. 2018 Feb 8;13(2):e0191182.

• Juby AG, Blackburn TE, Mager DR.: Use of medium chain triglyceride (MCT) oil in subjects with Alzheimer's disease: A randomized, double-blind, placebo-controlled, crossover study, with an open-label extension. Alzheimers Dement (N Y). 2022 Mar 14;8(1):e12259.

• Maher T, Clegg ME.: Систематичен преглед и мета-анализ на ефектите на средноверижните триглицериди върху острата ситост и приема на храна. Crit Rev Food Sci Nutr. 2021;61(4):636-648.

• McKenzie KM, Lee CM, Mijatovic J, et al: Medium-Chain Triglyceride Oil and Blood Lipids: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Trials (Масло със средноверижни триглицериди и липиди в кръвта: Систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани проучвания). J Nutr. 2021 Oct 1;151(10):2949-2956.

• Mumme K, Stonehouse W.: Effects of medium-chain triglycerides on weight loss and body composition: a meta-analysis of randomized controlled trials (Ефекти на средноверижните триглицериди върху загубата на тегло и телесния състав: мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания). J Acad Nutr Diet (Диета на акад. 2015 Feb;115(2):249-263.

• Castro CB, Dias CB, Hillebrandt H, et al: Средноверижни мастни киселини за превенция или лечение на болестта на Алцхаймер: систематичен преглед и мета-анализ. Nutr Rev. 2023 Jan 12;nuac104.